荃盛前身為九十年代初聞名港島的香港荃灣——盛記餅家。歷數十年發展，始終堅持傳統手工制品工藝，深諳本土糕點文化傳統，博采眾長，吸收融合香港時尚西式糕點制作技術，成為香港引領月餅、粽子、年禮、節日糕點食品制作（新風尚）的代表之一。
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張起鵬
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