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以質取勝 溢興邁向三十周年

一樽胡椒粉，對很多人來說可能只是為平淡的菜式加上點綴，但對溢興貿易(香港)有限公司創辦人林美卿小姐而言，一樽胡椒粉代表著三十年以來對品質的熱切追求和執著，為各行各業客戶提供品質上乘的食品。

食品王國 由調味料開始

1981年開始，溢興在中國大陸沿海城市從事進口貿易，提供高品質的食品，當中包括了林小姐一手引入的調味料產品。隨著國內逐漸開放，對進口食品的需求激增，為溢興的發展打開了序章。溢興本著對品質的追求和執著，加上豐富的食品處理經驗和合理的價錢，溢興的產品漸漸在沿海城市建立良好的商譽，慕名前來選購的人也愈來愈多。1994年，林小姐決定在珠海設立廠房，將調味料和食品生產，以現代化的生產模式和嚴格的品質監控，為客戶提供優質的調味產品。

全歐洲機 精制牛油曲奇

眾所周知，曲奇餅是溢興的重點開發項目之一。林小姐相信「工欲善其事，必先利其器」，當溢興設廠時，便堅持以歐洲出品的烘焙機械生產，建立全歐洲機的生產線，確保生產的每一件曲奇餅，都做到色香味俱全，鬆化可口，保留曲奇餅的獨特風味。

熱情執著 堅持手造蛋卷

與此同時，林小姐深明一般生產商普遍使用機制蛋卷生產，徒有脆感但失卻鬆軟感覺，于是引入手造蛋卷的生產線，堅持要做到蛋卷「鬆脆合一」，100‰?工精制蛋卷，國內外均相當暢銷，更獲得不少客戶青睞，為各品牌制作富特色的蛋卷產品。為向應健康飲食生活，溢興帶頭在出品的鳳凰卷餡料中不加入砂糖，務求做到滋味、健康并重!

屢獲認證 無懼品質危機

2006年對溢興來說是相當重要的一年，憑著成功取得由著名品質監控公司SGS 驗證的ISO9001及HACCP證書，溢興對品質的執著，已成為業界重視生產品質安全的榜樣。溢興堅持，作為食品生產商，公司利潤遠比不上食品安全的重要，必須確保出品品質，讓客人放心食用。故此，近年國內屢傳出食品品質問題，例如三聚氰胺事件，溢興并未受到影響，這正是溢興對品質抱持嚴謹和執著態度的結果。

時至今日，溢興已成為擁有超過500多種產品的食品制造商，數字還在不斷上升。到了2011年，溢興即將踏入第三十個年頭，依然會貫徹「以質取勝」的宗旨，搜羅全球重視健康，著重品質的品牌和產品，務求為愛好優質食品的客戶提供更完善的服務。