吉林省大泉源酒業(yè)有限公司是在起源于明末清初1616年的清御用燒鍋和1884年擴建的寶泉涌酒坊的基礎上,經(jīng)十幾代人的薪火相傳,發(fā)展起來的民族釀酒企業(yè)。廠區(qū)占地面積5.2萬平方米,廠房面積3.2萬平方米,生產(chǎn)能力1萬噸(65度優(yōu)質(zhì)白酒),現(xiàn)有員工300佘人。企業(yè)于2004年9月通過iso9001—2000國際質(zhì)量管理體系認證。是中國酒文化百強企業(yè)和百年老字號企業(yè)。
“大泉源”牌白酒,具有四個顯著特點:一是有得天獨厚的古井礦泉水資源;二是精選原料,純糧釀造;三是傳統(tǒng)工藝,固態(tài)發(fā)酵;四是酒海貯藏,原生態(tài)陳釀。大泉源酒是全國唯一用文物制酒海貯藏陳釀的純糧酒。
“大泉原”牌白酒是吉林省最早的名牌產(chǎn)品,先后榮獲“關東名酒”、“首屆中國國際食品博覽會金獎”、“巴黎國際食品博覽會特別金獎”、“吉林省行業(yè)名酒”“中國歷史文化名酒”等多項殊榮,大泉源商標從1997年起連續(xù)12年被省工商局認定為吉林省著名商標;產(chǎn)品銷往全國20多個省(區(qū))。大泉源酒業(yè)被通化市評為“守信譽,重合同單位”和“壹級信用企業(yè)”,是省、市級文明單位。
2007年5月31日——吉林省人民政府吉政發(fā)[2007]第20號、21號文件,批準大泉源酒釀造技藝列入第一批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;清寶泉涌酒坊為第六批省級文物保護單位。大泉源成為吉林省唯一獲“雙遺產(chǎn)”殊榮的企業(yè)。吉林省人民政府2007年6月27日下發(fā)吉政文[2007]108號文件,推薦大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年6月7日,國務院國發(fā)[2008]19號文件批準大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
大泉酒業(yè)傳承文化遺產(chǎn),打造民族品牌,開創(chuàng)更加美好的明天。
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