綏芬河市俄麥諾食品有限公司(以下簡稱“俄麥諾公司”)成立于2014年,位于黑龍江省東南部,聞名遐邇的對俄貿易百年口岸城市——綏芬河市。俄麥諾公司以正宗的俄羅斯風味提拉米蘇贏得國內市場一致好評,是國內專業生產俄羅斯風味提拉米蘇企業的佼佼者。
俄麥諾公司旗下品牌瑪麗亞(Mария)提拉米蘇配方獨特、選料考究、口感一流,經由12道傳統工藝加以改良精心制作而成。瑪麗亞提拉米蘇倡導簡約而不簡單,適量、健康和均衡的美食“輕奢主義”,完美體現了tiramisu的寓意“帶我走”“記住我”和“要回來”。
瑪麗亞提拉米蘇(俄式蜂蜜蛋糕)憑借高品質和極佳的口感暢銷全國各地,在激烈的市場竟爭中脫穎而出,成為行業的佼佼者,作為人們心目中具有浪漫情調的俄式美味,也成為眾多商家搶購的對象。為了確保所生產的提拉米蘇保持純正的俄羅斯口味,俄麥諾公司高薪聘請俄羅斯糕點師擔任技術指導,按照俄式提拉米蘇的配方和工藝進行生產,始終堅持全球優選原料的原則,此舉雖然增加了生產成本,但是卻保證了產品品質,也為企業贏得了金錢買不到的口碑。
瑪麗亞提拉米蘇·愛的味道,口感有別于普通的提拉米蘇,秉承綠色健康的產品理念,在俄羅斯傳統配方的基礎上加以改良,經過12道傳統手工藝精心打造而成,使之更加適合國人口味。堅持全球優選原料的原則,選用產自高北緯度地區的優質小麥粉配以俄羅斯進口純蜂蜜、新西蘭動物性黃油(反式脂肪酸為0)、優質煉乳和白砂糖等原料,制作過程不加水,純粹用雞蛋、鮮奶和提拉米蘇專用面粉加工而成。
俄麥諾公司制定的方針就是走品牌路線,做高品質食品,不參與惡性的價格競爭。所采用的原材料更是優中選優,不計較成本的把質量放到第一要素,生產工序層層嚴把質量關,以更高的行業要求,更嚴格的品質監督,嚴格遵守國家《糕點通則》食品標準里的《糕點通則》各項檢驗指標要求。力爭不斷學習,不斷改進,不斷發展,將公司做大做強,做成提拉米蘇行業的龍頭企業,引領行業標準的標桿企業。
品牌故事
【題記】提拉米蘇的寓意,不僅僅是一款甜品就能表達的,而是人生中,你真正愛過多少人,又有多少人還愛著你。
品牌起源(Брендпроисхождение)
瑪麗亞是一位俄羅斯姑娘,她溫柔、浪漫而又美麗,每次愛人遠行,她都會精心制做一款非常好吃的奶油蜂蜜蛋糕,每當丈夫吃起妻子親手做的蛋糕都非常思念妻子,非常的想回家。后來這種奶油蜂蜜蛋糕被俄羅斯人當做家常小點心,變成了俄羅斯家喻戶曉的的愛情甜品。
品牌誕生(Брендрождение)
Mария(瑪麗亞)提拉米蘇來到中國決非偶然,在2010年,俄麥諾食品有限公司總經理(瑪麗亞提拉米蘇的創始人)在俄羅斯的一次旅行中偶然品嘗了一種俄羅斯蜂蜜蛋糕,蛋糕香濃的口感和浪漫的愛情故事,深深地感染了他,他突然萌發了將這種愛情甜品帶回中國的想法。2014年Mария(瑪麗亞)在中國注冊成功,從此一個享譽全國的俄式提拉米蘇品牌正式誕生。俄麥諾公司聘請俄羅斯資深糕點師擔任品牌產品技術顧問,意在把正宗俄式提拉米蘇蛋糕呈現給消費者。
愛的味道(вкуслюбви)
有人愛、有事做、有期待,多么幸福的三件事,記住我、帶我走、要回來,多么浪漫的三句話,這些都是瑪麗亞提拉米蘇(Mария)所要表達的,瑪麗亞提拉米蘇記錄甜蜜和幸福,這就是愛的味道。
產品特點
俄麥諾公司瑪麗亞提拉米蘇?愛的味道?Tiramisu是一款充滿愛的味道的蛋糕,在意大利原文中Tira是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起來解釋是“帶我走”和“記住我”和“要回來”
俄麥諾公司瑪麗亞提拉米蘇?愛的味道?吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道并不是一味的甜,它以香醇濃沉的口感,將Espresso(特濃意大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起,把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,交糅著,一層層演繹到極致。
黃奶油:無水奶油(即黃油),是以全脂鮮奶為原料,黃油是維生素A和維生素D的極好來源。一般奶油的主要成分為脂肪(80%~82%)、水分(15.6%17.6%)、蛋白質、鈣和磷(約1.2%),以及脂溶性的維生素A、維生素D和維生素E
芝士:奶酪也稱為芝士(cheese),按照行業更規范的術語來講是“干酪”,是一種發酵的乳制品,含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高近似固體食物,營養價值也因此更加豐富,被譽為乳制品中的“黃金”。由于特殊的制作工藝,奶酪的營養成分特別容易被人體消化和吸收,其中蛋白質的吸收率達到96%-98%,對青少年生長發育、提高身體耐力有極大的益處。
肉松:肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成,色澤均勻,有光澤,滋味濃郁鮮美,甜咸適中,具有酥甜特色,油而不膩,香味純正它適宜保存,并便于攜帶,含有豐富的蛋白質,適合兒童食用,將肉松拌進粥里或蘸饅頭食用。馬可·波羅在游記中的記述,從蒙古帝國早期,成吉思汗馳騁歐亞作戰時的干糧就是肉松和奶粉。
白奶油:奶油的有淡奶油和黃油,淡奶油未加色素的話都是白色的,分含水和不含水兩種,系與白油相同之產品,但該油脂精練過程較白,油更佳,油質白潔細膩,含水之白奶油多用于制作高級西點之用。
黑可可:可可粉具有濃烈的可可香氣,可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。天然可可粉是從天然可可豆中提取、精制而成的棕褐色粉末,味甜,香味濃郁,含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、維D、維E、維B1、維B2、維B6及具有多種生物活性功能的生物堿。可可粉中的抗氧化劑以及黃烷醇可以提升血管內壁各種細胞的機能,同時還能夠減輕由膽固醇及其它化合物導致的罹患心臟病、癌癥和肺病的風險。
椰蓉:椰蓉就是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點以增加口味和裝飾表面的一種加工食品。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。
黑巧克力:黑巧克力使用大量的可可粉和可可脂,食用黑巧克力可以提高機體的抗氧化劑水平,從而有利于預防心血管疾病,糖尿病的發生。適量吃黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮,防止發生心臟病。巧克力中含有類固酮,它是綠茶和紅酒中的健康成分。現在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。吃黑巧克力,會給人以愉悅的心情,從而在更大的意義上降低了更多疾病的發生。在懷孕后期,適當的少吃些黑巧克力,出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗,活潑。
白巧克力:白巧克力可以緩解情緒,是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)制成的,不含可可粉,成分與牛奶克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相對較大,甜度高。
藍莓:藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生,因此被人們視為超級水果。藍莓中蘊藏著大量紫色成分,就是花青素。它可以驅除眼睛疲勞讓眼睛繼續工作,讓你擁有魅力雙眸。藍莓果實中含有豐富的營養成分,高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。
抹茶:抹茶(中國古時稱作末茶)起源于中國隋唐,將春天的茶葉的嫩葉,用蒸汽殺青后,做成餅茶(團茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素,除了直飲外,作為一種營養強化劑和天然色素添加劑,被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業,衍生了品種繁多的抹茶甜食。當前快節奏的社會中,抹茶更多的被用來制作各種精美的食品,綠色的抹茶食品成為餐桌上綠色的鮮花,受到人們的追捧和享用。抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍,是芹菜的28.4倍,其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效,受到了當今愛美女性的青睞。抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。
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