美味原生態(tài)，源自森林家！西峽森林家食品有限責任公司成立于2013年10月，位于河南省十強產業(yè)集聚區(qū)之一的西峽食品工業(yè)園。主要涉及食用菌深加工、干果干貨鮮果、酒水飲料茶、國際貿易電商物流4大板塊業(yè)務。公司可代工香菇醬和手撕香菇兩大類產品，那么，今天我們就來了解一下香菇醬到底是如何生產出來的呢？快跟隨小編去一探究竟！

1、殺菌消毒

作為進入香菇醬生產車間的第一步，也是極其嚴格的一道工作程序，工作人員需要進入消毒室進行全身紫外線殺菌消毒，以保證后續(xù)操作過程實行無菌作業(yè)。

2、烘干、浸泡

香菇的烘干工藝對香菇的形狀、色澤、香味起著非常重要的作用，將新鮮的香菇采摘回來后烘干曬干煉聚香味后，充分用水浸泡14小時，以提取更多水分。

3、洗、煮、脫、 揀

將浸泡完的香菇放置專業(yè)清洗機中進行清洗、在120攝氏度的高溫中煮沸5至10分鐘，進行機器脫水，將香菇殘留的水分甩干。

4、香菇分揀

進行完基礎操作后，工作人員在生產臺上進行人工分揀，精心挑選，保證原材料符合后續(xù)工藝工序。

5、炸、炒、裝瓶

將精心分揀后的香菇放置150度的油溫中，炸至金黃；在170度熱鍋中配料炒制后，按照定量進行香菇醬裝瓶、真空封蓋處理。

6、殺菌冷卻

將包裝完畢的香菇醬進行為時30分鐘的120攝氏度殺菌消毒過程，郵老哥香菇醬經過加工殺菌包裝，零添加防腐劑，提高衛(wèi)生質量，延長保鮮期。

7、包裝冷卻

進入香菇醬包裝的尾聲，將會進行10個工作日的自然冷卻環(huán)節(jié)，靜置冷卻時對真空袋的收縮性有很大的幫助，自然冷卻溫度降的比較慢，這同時對于物料的殺菌也有一定的好處。

森林家以“用良心做食品，用誠心做企業(yè)”為理念，以“美味原生態(tài)，源自森林家”為宣傳口號，將“著力打造綠色、生態(tài)、營養(yǎng)、美味的新- -代健康食品”作為奮斗目標，充分利用秦嶺腹地八百里伏牛山自然資源，著力打造“森林家”綠色健康品牌，不斷開發(fā)更好更具特色的森林食品，同時依托伏牛山世界地質公園和南水北調中線工程核心水源涵養(yǎng)區(qū)獨特的環(huán)境和資源優(yōu)勢，逐步提升更具內涵的創(chuàng)新文化和森林食品，將森林家食品推向全國乃至世界。

美味原生態(tài)，源自森林家!西峽森林家食品有限責任公司成立于2013年10月，位于河南省十強產業(yè)集聚區(qū)之一的西峽食品工業(yè)園。主要涉及食用菌深加工、干果干貨鮮果、酒水飲料茶、國際貿易電商物流4大板塊業(yè)務。是河南省農業(yè)和林業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，產品手撕香菇榮獲中部七省旅游產品金獎、漢江流域優(yōu)質農產品、南陽市優(yōu)秀農產品等。

目前產品主要包括:

1、香菇醬(原味、香辣、麻辣、海鮮味、牛肉味、勁爆辣椒和山玖花、酸菜、蓮菜、腐竹香菇醬十個單品);

2、手撕香菇(孜然味、麻辣味、泡椒雞汁味、新奧爾良味);

3、香菇營養(yǎng)調味料和香菇榨菜;

4、香菇蛋花湯一一君易煲；

5、獼猴桃果酒等。

現在主要針對以下渠道重點招商：

【流通校園便利】

【電商一件代發(fā)】

【網紅直播帶貨】

【餐飲定制供應】

【OEM貼牌代工】

劉：18837759168

森林家以“用良心做食品，用誠心做企業(yè)”為理念，以“美味原生態(tài)，源自森林家”為宣傳口號，將“著力打造綠色、生態(tài)、營養(yǎng)、美味的新- -代健康食品”作為奮斗目標，充分利用秦嶺腹地八百里伏牛山自然資源，著力打造“森林家”綠色健康品牌，不斷開發(fā)更好更具特色的森林食品，同時依托伏牛山世界地質公園和南水北調中線工程核心水源涵養(yǎng)區(qū)獨特的環(huán)境和資源優(yōu)勢，逐步提升更具內涵的創(chuàng)新文化和森林食品，將森林家食品推向全國乃至世界。

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