市面上的蘇打汽水為什么還是會有那么多氣泡呢，一個是因為產(chǎn)品在二氧化碳完全逸出前密封，還有一種方法是像碳酸飲料一樣再給它加氣進去。喝蘇打水健康的原因 ，王老吉白云山蘇打水飲料。

喝蘇打水健康的原因

真正給蘇打水帶來健康名號的并不是其中的二氧化碳氣泡，大量的氣泡對人體有害無益。

我們所說的有益的蘇打水，一般都是指的無氣蘇打水，也就是指僅添加碳酸氫鈉調(diào)整風(fēng)味，不再單獨添加二氧化碳，最好也沒有添加糖以及調(diào)色處理制成的蘇打水飲料。

而蘇打水中主成分NaHCO3的另一個電離分解途徑所產(chǎn)生的Na+與HCO3-就是蘇打水對人體有益的真正原因。

蘇打水被人體利用的并不是二氧化碳而是碳酸氫根(HCO3-)，碳酸氫根水解呈弱堿性。碳酸氫根可以中和胃酸，《國內(nèi)外礦泉水研究》表明：胃酸分泌過多的胃病患者常喝蘇打水可以緩解胃酸癥狀。

同時，飲用蘇打水起到的一定程度上的抗氧化、抗衰老的作用，也是依靠碳酸氫根通過清除自由基的途徑達到的。

自由基氧化衰老學(xué)說一直是人類衰老學(xué)說中的主流(當然抗衰老這一話題是一直以來的研究熱點，目前并沒有一個定論)，同時人體中過量的自由基很容易引起一些疾病。

有研究認為，在一定范圍內(nèi)，人體對·OH自由基的清除能力會隨體液pH值的升高而增強，而碳酸氫根水解呈弱堿性，提高pH值，因此飲用蘇打水可以提高體液pH從而清除自由基。

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