近年來，隨著生活條件越來越高，人們越來越懂得如何享受生活，享受型和輕奢型的生活方式開始盛行，咖啡口感醇厚獨特，備受當代年輕人的喜愛，即飲咖啡也成為了新風尚，因此咖啡行業每年的營業額不斷增加。  

在中國即飲咖啡市場，有星巴克的星冰樂牢牢抓住高端市場，有雀巢絲滑拿鐵領銜低端市場，還有康師傅、統一等企業也在即飲咖啡市場分一杯羹。瓶裝即飲咖啡滿足了現代人們講求便利和快速的生活方式。此外，越來越多的食品飲料巨頭跨界進入即飲咖啡領域，摩拳擦掌，躍躍欲試。那么，這些食品飲料巨頭都有誰？中國即飲咖啡市場又呈現出怎樣的品牌競爭格局？

雀巢&銀鷺

雀巢是我國即飲咖啡第一品牌，其市場份額超過50% 。作為最早進入中國市場的咖啡品牌，雀巢在速溶咖啡、膠囊咖啡領域都是佼佼者，市場的基礎深厚，品牌力更強大。

2018年11月，雀巢反季節推出冷萃咖啡，分別為冷萃美式口味、冷萃拿鐵口味、冷萃摩卡口味，進一步奠定雀巢在即飲咖啡市場的地位。目前該咖啡已經在上海的羅森便利店上市，在羅森的售價為每瓶14.9元。

統一企業

“左岸咖啡館”是統一企業旗下風靡臺灣市場的咖啡品牌，自1996年誕生以來，已經熱銷臺灣市場二十余年。品牌以18-32歲的都市年輕族群為消費目標人群，同時具有精致、高品位、充滿人文氣息的品牌特色。

左岸咖啡館”的規格為250ml/杯，零售價為11.9元，已于5月1日起率先在江浙滬全家便利店首發開售，未來也將考慮推廣到統一企業既有的冷藏產品的其他通路城市銷售。

康師傅

對于方便面和飲品業務均大幅下滑的康師傅來說，其早在2015年就與星巴克簽署協議，布局即飲咖啡市場，欲將咖啡類當成未來增長點培育的明星產品。

這些產品有瓶裝低脂減糖的“星冰樂”；罐裝濃咖啡飲品“星倍醇”；冷藏即飲型咖啡飲料“星怡杯”，并加速區域拓展與城市覆蓋，聚焦電商及特通渠道的開發。

近年來，即飲咖啡呈現出越來越健康化的趨勢，從過去只求口味與口感，過渡到具提神功能的飲品，近年也進階到制作方式更天然、味道更多元、售價當然也更貴的冷萃咖啡。未來，在技術創新、包裝創新、口味創新和功能性創新上, 咖啡仍有一定的想象空間。