上海清美：專注健康食品15年

上海清美綠色食品有限公司成立于1998年，15年來一直專注于生鮮健康食品的研發、生產和銷售。清美食品選料天然、質量安全，涵蓋豆制品、面制品、蛋制品、糕點產品、早餐食品、其他糧食加工品等30多個系列500多款產品，已經成為老百姓餐桌不可或缺的一部分，清美品牌已經成為長三角“菜籃子工程”的一道靚麗的風景和“早餐工程”的放心標志之一。

上海清美是國家農業產業化重點龍頭企業、全國農產品加工示范企業、上海市農業產業化重點龍頭企業、上海市高新技術企業、2010年上海世博會特供單位、上海市早餐工程主食加工配送中心、全國豆制品行業的領軍企業。清美豆制品連續6年全國產銷量遙遙領先，多年被評為上海名牌產品、上海著名商標.

清美公司上海總部現坐落于上海市浦東新區宣橋鎮三灶工業園區，占地200畝，擁有工廠三座，廠房嚴格按照GMP和HACCP食品潔凈10萬級標準工廠設計建造。擁有國際領先、國內最先進的豆制品冷鏈生產流水線86條、面制品冷鏈生產流水線35條，大豆日加工能力達260噸，包子饅頭日加工能力100萬只。

清美在黑龍江省牡丹江和854農場建立43萬畝的大豆種植基地，在南匯宣橋已建成500畝生態農業科技示范基地，可為公司提供大量優質大豆、果蔬等原料。清美豆制品現有傳統風味豆制品、有機豆制品、大豆植物蛋白飲料、大豆果蔬飲料、熟食豆制品、保健豆制品、低嘌呤豆制品、休閑豆制品、真粉制品、面筋制品等20大系列300多種。清美豆制品每天由公司200多輛食品級冷藏卡車組成的全程冷藏配送系統，配送至長三角及周邊城市的4000多家超市專柜、3000多家專賣店，清美豆制品上海市場占有率達50%以上。

品牌優勢：

清美品牌曾連續多年被評為“上海市名牌產品”、“上海市著名商標”，擁有15年的生鮮品牌積淀，清美產品暢銷全國，并在長三角地區建立了4000多家超市品牌專柜和3000多家菜場品牌專賣店。

基地優勢：

清美已在黑龍江省牡丹江和854農場建立43萬畝的大豆種植基地，在南匯宣橋已建成500畝生態農業科技示范基地，可為公司提供大量優質大豆、果蔬等原料，確保產品原料質量安全。

生產優勢：

清美擁有豆制品工廠兩座，廠房嚴格按照GMP和HACCP食品潔凈10萬級標準工廠設計建造。擁有國際領先、國內最先進的豆制品冷鏈生產流水線86條，大豆日加工能力達260噸。所有生產人員均持健康證上崗，生產過程嚴格遵循HACCP管理要求，每個加工環節都實行標準化、數據化操作，生產人員只需要按標準執行，品控人員嚴格把關，所有產品都可實現追溯，確保產品食品安全和有效監管。

質量優勢：

清美早餐食品的質量管理貫穿在整個產業鏈中，從原輔料采購、產品生產、出廠檢測等的每一個環節從不放松。每一只出廠的清美產品都必須經過原料關、生產關、出廠關三道嚴格的質量控制關，被確認質量安全后才能到達顧客手中。

冷鏈優勢：

清美已建立食品全程冷鏈與配送系統，擁有專用食品冷庫3000多平米，自建有冷鏈物流配送車隊，現有食品級冷藏車200余輛，實行GPS全程遠程監控，對配送路線、配送時間、車內溫度全面實時掌控，有效保證每天配送的清美產品新鮮、安全。另外，清美的每個銷售終端，均配備專門的低溫冷柜，實現了“從工廠到市場”的冷鏈無縫鏈接，全程冷鏈大大保證了清美產品的食品安全。

管理優勢：

公司具有15年生鮮健康產品生產、配送和銷售的管理經驗，建立有專門的信息中心、訂貨中心、投訴中心，運用先進的ERP系統，將各銷售終端每天的訂貨信息生成生產指令，車間“按訂單生產”，保證每天上市的產品都是最新鮮的、最安全的。公司設有專門的質量投訴中心，并開通800-988-0026免費客戶服務熱線，每天負責解答顧客的疑問、受理客戶投訴。顧客的意見和建議經投訴中心受理后，將直接傳遞給相關部門限時處理。

豆腐的起源眾說紛紜，但最多人認為這是從西漢高祖劉邦之孫--劉安開始。

一些文獻也都出現過劉安的名銜，為豆腐的起源提供了些許有力的背書。南宋朱熹云種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術，安坐獲泉布。并自注說世傳豆腐本淮南王術。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目?谷部?豆腐》時記載豆腐之法，始于漢淮南王劉安。明葉子奇《草本子?雜制篇》說：豆腐，淮南王劉安所作。明蘇雪溪平豆腐詩：傳得淮南術最佳，皮膚褪盡見精華。一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。瓦缶浸來蟾有影，金刀剖破玉無暇。個中滋味誰知得，多在僧家與道家王三聘《古今事物考》中道：豆腐始于淮南王劉安方士之術也。清初高士奇在《天祿識馀》中也有豆腐，淮南王劉安造，又名黎祁的記載。

清美文化是對五千年豆文化的傳承和創新

源起：5000年前，神農“種五谷以足民食，嘗百草以治民恙”，豆類食用與養生價值始被發掘，豆類與“稻、黍、稷、麥”并稱“五谷”，成為我國歷代主要的糧食作物之一。

發展：2000年前，淮南王劉安為其母養病，自創磨豆煮漿之法，其母果愈，始有豆漿；后又于煉丹之時，偶然將石膏點入豆漿，遂成豆腐，大豆養生文化內涵得到空前的發展。

振興：10多年前，清美秉承中華五千年豆文化養生精髓，將傳統豆類加工技藝與現代食品生物科技有機結合，不斷創新，引領中華傳統大豆養生文化邁上振興之路。

清美集團企業文化

未來的競爭不僅僅是品牌的競爭、產品的競爭，更是企業文化的競爭。

清美企業文化的建設，就是要通過塑造企業的個性、精神與靈魂，建立一個穩固、強大與和諧的清美。

清美公司的企業文化主要概括為以下幾點：

一、我們的愿景是：成為全球最受尊敬的食品企業之一

二、我們的使命是：弘揚中華美食文化，打造全球一流品牌

三、我們的戰略是：全球生鮮食品生產和銷售的領導者!

四、我們的宗旨是：服務大眾；造福員工；回報股東；奉獻社會。

五、我們的精神是：創新、高效、拼博、和諧。

永無止境，永葆先進。

六、我們的作風是：低調做人，高調做事。

七、我們的行為準則是：三十六條軍規

八、我們的價值觀是：誠信為本、創新為要、團隊合作、卓越執行

九、我們的核心理念是：

品牌理念：清美——連接健康生活！

產品理念：人品決定產品，產品體現人品！